Acide Gallique

Braconnot, an. de ph. [annales de physique] 46. 206.

L’acide obtenu par son procédé, étant chauffé sans le sublimer, donne un liq. [liquide] brun qui cristallise par refrdt [refroidissement], il contient en effet beaucoup d’a.galliq. [acide gallique] plus une matière brune qui pte abondt [précipite abondamment] la colle forte.

30 gr. d’a.gall. [acide gallique] pur distillés, ont donné 3 ½ d’a. [acide] très blanc, dont la disson [dissolution] précipitait la colle forte. Le résidu dissout ptait abondt [précipitait abondamment] la colle de poisson, et donnait du noir bleuâtre avec le sulfate de protoxide

a. pyrogallique [acide pyrogallique] rougit

saveur fraiche et amère

se dissout dans 2 ¼ eau à 13°

l’a.gallique [acide gallique] en exige 100 à la même temp. [température]

L’a.pyrogalliq. [acide pyrogallique] se décompose par des sublim. [sublimations] successives

Soluble dans l’éther ainsi que l’a.galliq. [acide gallique]

Sa dissolution dans l’eau se décompose en quelq. jours.

Donne du brun avec le persulfate de fer lequel est ramené au minimum, et produit